सबसे पहले एक पैन में तेल डाले और गरम करें।अब जीरा सौंफ डाले अब हरीमिर्च और प्याज डालकर भूने ।अब आलू छोटे काटकर डाले और भूने अब काॅर्न डालकर भूने ।
अब नमक डालकर धीमीं आंच में पकाएं।।
अब मैदा लें और उसमें नमक जीरा अजवाइन औरतेल डालकर मिलाएं। और गूथें।अब थोड़ा देर रखे
अब आलू और काॅर्न पक गये हो तो हल्दी लाल मिर्च गरम मसाला मिलाएं। और भूने अब धनिया पत्ती डालकर मिलाएं। और ठंडा होने दें।
अब मैदा ले और अच्छे से मसल लें अब एक लोई ले और बेले ।मिडियम आकार की अब बीच से कट करे
और पानी लगिकर तिकोनी मोडे़ अब काॅर्न भरे और पानी लगाकर अच्छे से बंद करे।
इसी तरह सभी बनाएं। अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और मिडियम आंच में तले इनको बेक भी कर सकते है
तैयार समोसा को चटनी या साॅस के साथ सर्व करें
